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Natura e lusso in Australia

itinerario di 14 giorni

Un viaggio attraverso la natura selvaggia in resort di lusso e cucine raffinate

Durata: 14 giorni
Da Melbourne a Launceston
Prezzo: $$$
Km percorsi: 1800

Un itineraro nell’Australia Meridionale e Tasmania per concedersi il lusso e qualche coccola immersi in una natura incontaminata e selvaggia.

Le sistemazioni sono in location eccezionali e ricche di dettagli definiti con cura.

La proposta enogastonomica è tra le più rinomate del Paese grazie ai suoi ristoranti raffinati e i prodotti di prima qualità.

 

Abbandonarsi ad un viaggio che soddisfa i piaceri del corpo e della mente. La natura selvaggia vissuta senza trascurare trattamenti di alto livello e tutti i comfort di lodge prestigiosi. I vini prestigiosi fanno parte di una una carta enologica superlativa.

Video del viaggio

Immergiti nell’atmosfera che respirerai nel lusso e nella natura.

I must del viaggio

1. Lodge con ristorazione raffinata

Il miglior cibo nei rinomati ristoranti di lodge superlativi

2. Vini pregiati

2.300 apprezzate etichette nella carta dei vini del Royal Mail Hotel

3. Bay of Fires

Natura incontaminata e incontrastata a Bay of Fires

Australian Wine Tour Company
Melbourne

GIORNO 1

A spasso per Melbourne lungo Hosier Lane, Centre Place e Union Lane.

Per pranzo Vue de Monde, propone un menù degustazione eccezionale quanto la vista.

Una camminata lungo lo Yara River prima di cena al Attica, uno dei migliori ristoranti dell’Australia

GOR- Great Ocean Road

GIORNO 2

Giornata lungo la Great Ocean Road per ammirare scenari unici e paesi pittoreschi come Anglesea e Lorne.

Per pranzo tappa al Chris’s Beacon Point.

Attraverso spettavolati cascate si raggiunge il famoso Brae con 12 ettari ci campi in cui vengono coltivate le pietanze del giorno.

Australian Wine Tour Company

GIORNO 3

Dopo aver ammirato i  Dodici Apostoli, ci si addentra verso il Grampians National Park.

Tappa al Royal Mai Hotel un pub di campagna convertito in un raffinato tesoro gourmet.

La carta dei vini è una delle più ricche d’Australia con 2.300 diverse etichette.

Penfolds Magill Estate Adelaide

GIORNO 4

Giornata dedicata alla visita dei Grampians. 

Tappa a Silent Street prima di arrivare al Pinnacle.

Pranzo al Harvest Halls Gap Café, con cibo a Km 0. 

Arrivo ad Adelaide per cenare pressoPenfolds Magill Estate, uno dei più famosi vigneti d’Australia.

Seal Bay

GIORNO 5

Si arriva a Kangaroo Island per visitare qeusta splendida isola.

One Kangaroo Island è un’ottima scelta per dormire sulla spiaggia a ridosso del mare.

Seal Bay ti permette di entrare in contatto con i leoni marini.

Non mancheranno le occasioni per degustare ottimi piatti.

MONA, Hobart, TAS

GIORNO 6

Volo per Hobart, in Tasmania.

La galleria Mona (Museum of Old and New Art) custodisce splendie collezioni ed una galleria scolpita nella scogliera.

E’ possibile soggiornare in una delle camere a tema e cenare al Source.

I menù degustaizone sono a 3, 5, 7  o 9 portate, tutte selezionate dallo chef.

Saffire Freycinet

GIORNO 7

Salamanca Place è un’ottima location per fare una passeggiata in città. 

Per pranzo si può optare per Frank.

Si percorrono 190 kilometri per arrivare al Saffire Freycinet, il miglior boutique al mondo!

Saffire Freycinet

GIORNO 8

Escursione nella natura attraverso la catena montuosa delle Hazards fino a raggiungere Wineglass Bay, rinomata baia per le sue spiagge bianche. 

Ad Hazards Beach un gustoso pranzo a base di ostriche, frutti di mare, salumi e formaggi. 

Oyster Farm Tours

GIORNO 9

Viaggio lungo la costa per arrivare a St Helens e Binalong Bay.

Pranzo a base di ostriche aperte al momento presso Lease 65 Oyster Farm.

Per assaggiare i prodotti locali merita una tappa Pyengana Dairy Company.

Bay of Fires Lodge Walk,

GIORNO 10

Giornate dedicate alle escursioni nella natura incontaminata. 

Bay of Fires Lodge Walk inizia con un sentiero lungo splendide spiagge e massi di granito per raggiungere Forester Beach Camp.

Luogo ideale per fare snorkelling e per cenare con i prodotti tipici all’aperto.

Bay of Fires Lodge

GIORNO 11

Il cammino prosegue per 14 kilometri prima di raggiungere il Bay of Fires Lodge, affacciato direttamente sulla costa.

Un trattamento nell’eccezionale spa toglierà tutta la fatica e la stanchezza.

Per deliziare la cena si potrà scegliere tra uan serie di vini e birre della Tasmania.

Bay of Fires

GIORNO 12

Giornata dedicata alla scoperta della natura circostante.

A scelta kayak sul Ansons River e nell’Ansons Bay, oppure una nuotata nell’oceano con le sue acque cristalline. 

Un’altro trattamento alla spa delizia il termine di questa giornata all’insegna del relax.

Adelaide

GIORNO 13

Ultimi momenti a Bay of Fires, prima di arrivare al vigneto monovitigno Apogee.

Proseguimento verso Launceston e sistemazione presso il Grand Chancellor Hotel.

Il Mudbar unisce ingredienti locali freschi a ispirazioni asiatiche.

Seclta consigliata per la cena.

Seal Bay

GIORNO 14

Passeggiata per Cataract Gorge fino a Duck Reach.

Nel pomeriggio degustazione di vini nella Tamar Valley.

Vélo Wines, Goaty Hill Wines e Jansz Wine Room sono solo alcune delle cantine tra cui scegliere.

Cena in uno dei migliori ristoranti della Tasmania, Stillwater, un antico mulino.

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